Lokanta ve restoranlardan çıkan bitkisel atık yağların çevreye zarar vermeden bertarafı, Çevre Kanunu gereğince zorunludur. 1 litre atık yağın 1 milyon litre suyu kirlettiği gerçeğinden hareketle, tüm işletmelerin bu konuda sorumlu davranması kritik önem taşımaktadır.
Atık Yağların Çevresel Zararları
- Kanalizasyon sistemlerinde tıkanıklara neden olur
- Su kaynaklarını kirletir ve su canlılarını tehdit eder
- Toprak kirliliğine yol açar
- Atmosfere zararlı gazlar salınımına neden olur
- Arıtma tesislerinin verimini düşürür
Yasal Yükümlülükler
Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliği uyarınca, yılda 100 kg'ın üzerinde atık yağ üreten işletmeler:
- Lisanslı atık toplama firması ile sözleşme yapmak zorundadır
- Atık yağları uygun kaplarda saklamalıdır
- Transfer formları düzenlenmeli ve 5 yıl saklanmalıdır
- Atık beyan sistemi (ABS) üzerinden yıllık beyanname verilmelidir
Doğru Saklama Yöntemleri
- Atık yağlar soğuduktan sonra bidonlara aktarılmalıdır
- Bidonlar sızdırmaz ve kolay taşınabilir olmalıdır
- Depolama alanı havalandırmalı ve kolay temizlenebilir olmalıdır
- Farklı atık yağ türleri karıştırılmamalıdır
- Kesinlikle lavabo veya kanalizasyona dökülmemelidir
Lisanslı Toplama Firmalarıyla Çalışma
İşletmeler, Çevre ve Şehircilik Bakanlığı'ndan lisans almış atık toplama firmaları ile anlaşma yapmalıdır. Toplama firmalarından istenmesi gereken belgeler:
- Atık taşıma lisansı fotokopisi
- Şirket faaliyet belgesi
- Vergi levhası fotokopisi
- İmzalı sözleşme
Atık Yağların Geri Kazanımı
Toplanan bitkisel atık yağlar uygun işlemlerden geçirilerek biyodizel üretiminde kullanılabilmektedir. Bu sayede hem çevre korunmakta hem de ekonomik katma değer yaratılmaktadır.
Odamız, üye işletmelerimize lisanslı atık yağ toplama firmaları ile irtibat kurmada destek olmaktadır.
Haberlere Dön